fbpx
Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
RuEn
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Загрузка Мероприятия

Staff only

14-16.04.21
09:00 - 18:00

Все счастливые HR-менеджеры похожи друг на друга, каждый несчастный HR-менеджер несчастлив по-своему🧨 Хотите быть счастливым, повысить свой скилл, создать сильнейшую команду своими руками? Тогда welcome на курс по HR.

Три дня молниеносной, продуктивной работы с лучшими в сфере ресторанного бизнеса⚡: UnoDosTres, Чайхона 1, Italy Group, Кофемания, Цех 85. Советы и практические кейсы из первых уст, опыт от сильнейших ресторанных групп.

Преподаватели:

  • Елена Победоносцева
  • Ольга Ильина
  • Константин Опескин
  • Елена Попопова
  • Дарья Мамаева
  • Елена Львовская
  • Инесса Ермишкина
Стоимость курса: 40000рублей

Программа курса:

  • HR Аудит работы компании;
  • Стратсессия своими руками
  • Разработка HR стратегии;
  • Бренд работодателя;
  • Подбор, рекрутинг, адаптация сотрудников в компании;
  • Как залу понять кухню. Выстраиваем работающую коммуникацию;
  • Корпоративная культура и бренд, внутренние абмассадоры компании;
  • HR аналитика и бюджетирование КДП. Риски при найме и увольнении;
  • Построение системы оплаты, грейдинга и премирования;
  • Сложности внедрения изменений;
  • Внутренний учебный центр, смешанное обучение, основной фокус в обучении сотрудников — сервис;
  • Как понимать потребность в обучении, создавать блоки и оценивать результат;
  • Как обучать самостоятельно, блоки обучения;
  • Фиксируем результаты — оценка сотрудников.

А ещё:

  • Разбор домашних заданий
  • Обсуждение инсайдов дня
  • Завтраки и обеды
  • Практический обед под руководством шефа
  • Посещение ресторанов
  • Две часовые ZOOM встречи с кураторами после прохождения курса

Преподаватели курса:
Елена Победоносцева
Совладелец, HR, UnoDosTres
Константин Опескин
совладелец Chef Consult, шеф-повар Kontora
Отзывы
  • Отзыв от участника: Екатерина Родькина
    Екатерина Родькина

    Управляющая, Ученица «Управляющий на кухне и шеф в зале»

    Спасибо большое за прекрасный курс «управляющий на кухне и шеф в зале» ! Прекрасное отношение, и все доходчиво объясняли, прям по полочкам и к каждому был найден подход! Видно, что работают профессионалы ! Обязательно приеду ещё на следующие курсы, получила много положительных эмоций , знаний , навыков, очень много интересного и на таких занятиях понимаешь , что много чему нужно ещё научится)) приятно слушать и смотреть , работать с такими преподавателями ! Спасибо большое за море эмоций и знаний) Вы молодцы!

  • Отзыв от участника: Юрий Лобов
    Юрий Лобов

    Шеф-повар, Ученик «Управляющий на кухне и шеф в зале»

    Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, сушефам и управляющим!

  • Отзыв от участника: Сергей Андрианов
    Сергей Андрианов

    Шеф-повар, Ученик «Управляющий на кухне и шеф в зале»

    Проходил курс «Управляющий на кухне » Курс вел Константин Опескин .Полезная информация ,поданная практикам ресторанного бизнеса ,все по делу, без лишней воды .Помимо самого курса ,очень хороший нетворкинг ,много интересных и увелечнных ресторанным делом людей . Советую к посещению !

Оставить отзыв