Staff only – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Staff only

14-16.04.21
09:00 - 18:00

Все счастливые HR-менеджеры похожи друг на друга, каждый несчастный HR-менеджер несчастлив по-своему? Хотите быть счастливым, повысить свой скилл, создать сильнейшую команду своими руками? Тогда welcome на курс по HR.

Три дня молниеносной, продуктивной работы с лучшими в сфере ресторанного бизнеса⚡: UnoDosTres, Чайхона 1, Italy Group, Кофемания, Цех 85. Советы и практические кейсы из первых уст, опыт от сильнейших ресторанных групп.

Преподаватели:

  • Елена Победоносцева
  • Ольга Ильина
  • Константин Опескин
  • Елена Попопова
  • Дарья Мамаева
  • Елена Львовская
  • Инесса Ермишкина
Стоимость курса: 40000рублей

Программа курса:

  • HR Аудит работы компании;
  • Стратсессия своими руками
  • Разработка HR стратегии;
  • Бренд работодателя;
  • Подбор, рекрутинг, адаптация сотрудников в компании;
  • Как залу понять кухню. Выстраиваем работающую коммуникацию;
  • Корпоративная культура и бренд, внутренние абмассадоры компании;
  • HR аналитика и бюджетирование КДП. Риски при найме и увольнении;
  • Построение системы оплаты, грейдинга и премирования;
  • Сложности внедрения изменений;
  • Внутренний учебный центр, смешанное обучение, основной фокус в обучении сотрудников — сервис;
  • Как понимать потребность в обучении, создавать блоки и оценивать результат;
  • Как обучать самостоятельно, блоки обучения;
  • Фиксируем результаты — оценка сотрудников.

А ещё:

  • Разбор домашних заданий
  • Обсуждение инсайдов дня
  • Завтраки и обеды
  • Практический обед под руководством шефа
  • Посещение ресторанов
  • Две часовые ZOOM встречи с кураторами после прохождения курса

Преподаватели курса:
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, со-основатель UnoDosTres, автор книг
Константин Опескин
Совладелец Chef Consult
Отзывы
  • Отзыв от участника: Юрий Л.
    Юрий Л.

    Китчен Менеджмент

    Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!

  • Отзыв от участника: Сергей А.
    Сергей А.

    Китчен Менеджмент

    Проходил курс «Китчен Менеджмент». Полезная информация, поданная практиками ресторанного бизнеса, всё по делу, без лишней воды. Помимо самого курса, много интересных и увлеченных ресторанным делом людей. Советую к прохождению!

Оставить отзыв