Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Загрузка Мероприятия

Ресторан под ключ

28 - 31 января 2020
9:00 — 17:30

Мечтаете открыть свой ресторан, но не знаете с чего начать?
Объявляем набор на очередную группу курса «Ресторан под ключ».

Курс «Ресторан под ключ» — это готовый набор инструментов, позволяющий уже сегодня реализовать мечту о собственном успешном бизнесе.

За 4 дня обучения вы узнаете:

  • как выстроить концепцию ресторана?
  • как грамотно составить бизнес план?
  • как четко наладить каналы коммуникаций и планирование маркетинговой деятельности?

У Вас не останется вопросов:

  • о работе с меню и ТТК
  • о запуске производства ресторана
  • о санитарной безопасности с учётом ХАССП
  • об основах управленческого учёта

 

Стоимость курса: 52000рублей

  • Елена Победоносцева
    — Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres. Бизнес-тренер, автор книги «Все дело в людях».
  • Яков Пак
    — Товарищ по маркетингу в консалтинговой компании UnoDosTres. Возглавлял департамент экономики и маркетинга сети «Две палочки». Автор книги «О вкусном и полезном ресторанном маркетинге»
  • Глеб Орлов
    — Товарищ по маркетингу консалтинговой компании UnoDosTres. Более 30 консалтинговых проектов на территории России и Казахстана.
  • Евгения Барташевич
    – Коммерческий директор ресторанной группы ITALY GROUP, в которую входят 23 заведения в Петербурге и Москве.
  • Марина Норкина
    — 20 лет работы управленцем в ресторанной сфере. В портфолио-работа на ведущих позициях Food Retail Group, Starbucks, Best Restaurants System. Генеральный директор сети пекарен Волконский.
  • И еще 10 лидеров и экспертов ресторанной отрасли

Преподаватели курса:
Марина Норкина
Ген. директор пекарни Волконский
Надежда Сараева
Константин Опескин
Chef Consult
Яков Пак
Маркетинг UnoDosTres
Елена Победоносцева
Совладелец UnoDosTres
Глеб Орлов
Маркетинг UnoDosTres
Валентина Чудина
Руководитель проектов Resta Pro
Дмитрий Фролов
Шеф-сомелье
Виктор Федотов
Совладелец Pio Nero
Борис Львовский
Архитектурное бюро DA
Евгения Барташевич
Коммерческий директор Italy Group
Ольга Белоус
Ген. директор ресторана «БЛОК»
Богдан Петров
Операционный менеджер Hard Rock Café (Спб)
Евгений Шамов
Шеф-сомелье
Александра Гусева
Директор по маркетингу Ginza (Спб)
Никита Сечин
Роман Редман
Учитель Анатомии
Отзывы
  • Отзыв от участника: Анна Величко
    Анна Величко

    Ученица курса «Ресторан под ключ»

     

    Прошли вместе с мужем обучение по курсу «Ресторан под ключ» очень насыщенная программа, много полезной информации от реальных успешных управленцев, финансистов и маркетологов! Практические обеды, это одна из фишек, готовили под руководством шефа. Уникальная возможность пообщаться с владельцами популярных ресторанов, такой подход я вижу впервые.
    Для меня важно, что преподаватели — это практики и конкретика в подаче информации здесь максимальна.
    Ну и команда СВЧ, это отдельный бонус, атмосфера дружелюбия, легкости и веселья, это создано ими!
    Сюда хочется возвращаться, общаться и учиться)))

  • Отзыв от участника: Светлана Костина
    Светлана Костина

    Ученица курса «Ресторан под ключ»

     

    Хочу выразить благодарность организаторам курса «ресторан под ключ» за прекрасную возможность познакомиться с уникальными преподавателями, которые легко и искренне делятся своими знаниями, жизненным опытом и профессиональными наработками, идеями. Открыты к диалогу, ответят на любые непонятные тебе вопросы.
    Тёплая , дружеская обстановка в школе ещё больше усиливает впечатление о проведённых днях на курсе. Утренний кофе с вкусным завтраком, встреча с интересными людьми , прекрасно подобранная программа курса все оставило неизгладимое впечатление на долгие года. Уверена , любой курс будет насыщенным , увлекательным и полезным . Успехов и процветания!!!

  • Отзыв от участника: Людмила Лобкова
    Людмила Лобкова

    Ученица курса «Ресторан под ключ»

     

    Иногда понимаешь что пора развиваться,и идти дальше. В школу СВЧ ,ехала за знаниями и эмоциями, реальность превзошла ожидаемое! Информации я полу да очень много, и почти вся она была для меня открытием! После школы СВЧ взрыв мозга, но это приятно. Спасибо за знания которые, я обязательно применю по назначению. Спасибо всем за все! Вы очень клёвые!

Оставить отзыв