Если вы тоже часть той силы, что стремится созидать непревзойденную итальянскую пиццу — мы приглашаем вас на курс «Пицца мастер и Маргарита» в школе СВЧ  10 и 11 мая.

Мы разберем, чем неаполитанское тесто отличается от классического и римского, а какие есть альтернативы, проработаем опару и тесто, начинки и соусы, изучим инвентарь и оборудование и, конечно же, создадим вкуснейшую пиццу вашего исполнения.

На курсе вы освоите:

• Теорию и историю пиццы
• Приготовление трех видов теста
• Отработку меню по всем видам теста
• Работу с инвентарем и пиццерским оборудованием
• Технологию приготовления
• Выбор оборудования