• Предпринимателям и будущим рестораторам, желающим открыть и успешно управлять собственным ресторанным проектом.
  
  
• Опытным топ-менеджерам, которые стремятся развивать свою карьеру и получить глубокое понимание основ стартап-управления.
  
  
• Консультантам или планирующим работать в сфере ресторанных консультаций, которые хотят обогатить свой опыт и экспертизу в разработке и управлении ресторанными проектами.

• Простроите четкую концепцию ресторана по модели 7P
• Составите грамотное бизнес-планирование будущего проекта
• Сможете верно выбрать помещение и без ошибок заключить договор аренды
• Правильно подберете технологическое оборудование
• Сформируете ассортимент и меню будущего проекта
• Разработаете будущие операционные стандарты
• Подберете и обучите команду без эйчара
• Распланируете маркетинговую деятельность будущего ресторана
• Составите проект запуска от А до Я

После регистрации на курс вы получите доступ к набору инструментов для оптимизации работы в вашем ресторанном проекте: они навсегда останутся в вашем распоряжении. Просто скачайте их, чтобы они всегда были под рукой.

• шаблон по выручке ресторанного проекта
  
• образец финансовой модели ресторанного проекта
  
• вопросы для партнёрской сессии
  
• чек-лист перед переговорами
  
• шаблон планирования выручки
  
• пример сличительной ведомости
  
• договор поставки
  
• пример стандарта приёмки продуктов
  
• правила и особенности выбора помещения
  
• список оборудования и инвентаря под концепцию
  
• виды и участники проектов
  
• правила составления графика работы и штатного расписания
  
• пример маркетинг-микса
  
• план продвижения оффлайн и онлайн
  
• чек-лист перед запуском ресторана
  
• схема контроля кухни
  
• шаблон структуры меню
  
• пример составления мастер-графика
  
• пример Service и Management Book
  
• структура сервис-менеджмента
  
• пример профиля должности
  
• пример ОПИУ
  
• структура стандарта производственного учёта
  
• шаблон контроля потерь и многие другие
  

Наша цель: ваши результаты.
Наш девиз: Узнал — внедрил — получил результат.

Мы хотим, чтобы ваш путь к цели был как можно проще и эффективней.

Поэтому в онлайн-курсе:

• короткие видео-уроки по 10-15 минут;
  
  
• 80% практики для закрепления знаний (кейс-тренажёры, задания и разборы)*;
  
  
• возможность учиться в любую свободную минуту в комфортном темпе;
  
  
• возможность учиться командой, чтобы быть на одной волне;
  
  
• обучение с телефона или компьютера из любой точки мира;
  
  
• доступ к материалам на полгода и больше*;
  
  
• консультации, экспертные ответы и поддержка кураторов и преподавателей*
  
  
• общение и взаимодействие с одногруппниками, помогающее понять, что вы не одни*
  
  
• большое комьюнити единомышленников ресторанной сферы.
  

*зависит от варианта участия

• Курс создан не теоретиками, а успешными практикующими специалистами ресторанной сферы с многолетним опытом на локальном и международном рынках.
  
  
• Авторы на деле испробовали все подходы и применяют их ежедневно, поэтому знают, что в работе самое важное и что дает максимальный результат.
  
  
• Концентрат полезной информации и мощной практики.
  

  Вы получите доступ к знаниям, опыту, общению и фидбеку от профессионала индустрии, которого не встретишь в посредственных ресторанных компаниях.

  
  

• 100+ шаблонов, чек-листов, примеров, рабочих файлов и доступ к обучающей платформе на 3-6 месяцев.
  
  
• Выпускники попадают в закрытый клуб СВЧ для единомышленников и профессионалов сферы.
  
  
• Сертификат после завершения курса, подтверждающий, что вы получили знания и навыки, которые помогут продвинуться по карьерной лестнице, оптимизировать вашу работу и работу заведения, а также станет отличным дополнением к резюме.
  
  
• Уже во время обучения вы сможете начать применять на практике инструменты и рекомендации экспертов курса в своих проектах и получать результаты.