Меню

Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

+7 931 395 99 55

RuEn

+7 931 395 99 55

Перезвоните мне

Перезвоните мне

+7 931 395 99 55

Китчен Менеджмент

старт: 13.02.2023

онлайн-курс

Кухня ресторана — большой и сложный механизм, требующий крепких систем управления. Мы создали онлайн-курс «Китчен Менеджмент», который поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.

Онлайн-уроки от топовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом и инструментами по управлению производством.

Смотреть программу курса

Информация! 3̶5̶ ̶0̶0̶0̶ скидка при покупке до 3 февраля 2023!

Стоимость курса: 25000руб

Практикующим су-шефам

разберётесь в основах управления производством и командой
получите рабочие инструменты и чек-листы
сможете претендовать на должность шеф-повара

Опытным шеф-поварам

сможете выстроить эффективные системы управления производством
наладить процессы на кухне, работу с финансами и сотрудниками

Управляющим ресторанов

сможете поставить эффективные систему управления в своей Компании
научитесь удерживать качество блюд, скорость и держать процессы в любых условиях

CEOs и собственникам

научитесь разбираться в отчетности команды в части управления кухней
сможете грамотно делегировать задачи сотрудникам
увеличите доходность своего ресторана

Смотреть программу курса

Публичная оферта

Преподаватели курса:

Евгения Барташевич

Эксперт по управлению закупками, владелица "Ресторанам Надо"

Роман Гуренко

Эксперт по операционному менеджменту, ex-Операционный директор "CОCОCO Group"

Елена Победоносцева

Эксперт по HR-менеджменту, совладелица "UnoDosTres"

Максим Кораблев-Дайсон

Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр "MKS Management Company"

Эдуард Красников

Специалист-технолог общественного питания, руководитель "BonaPeopleGroup"

Александр Скворцов

Специалист по управлению кухней, бренд-шеф ресторана и студии «В Чаще»