Китчен Менеджмент – Кулинарная школа СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Китчен Менеджмент

старт: 12.06.2023
онлайн-курс

Кухня ресторана — большой и сложный механизм, требующий крепких систем управления. Мы создали онлайн-курс «Китчен Менеджмент», который поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.

Проходите вместе с командой онлайн-уроки от топовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом и инструментами по управлению производством.

Смотреть программу курса Получить бесплатный демо-доступ

Информация! Рекомендуем проходить курс вместе с командой!

Стоимость курса: 35000руб

Практикующим су-шефам


  • разберётесь в основах управления производством и командой
  • получите рабочие инструменты и чек-листы
  • сможете претендовать на должность шеф-повара

Опытным шеф-поварам


  • сможете выстроить эффективную систему управления производством
  • наладить процессы на кухне, работу с финансами и сотрудниками

Управляющим ресторанов


  • сможете поставить эффективные систему управления в своей Компании
  • научитесь удерживать качество блюд, скорость и держать процессы в любых условиях

CEOs и собственникам


  • научитесь разбираться в отчетности команды в части управления кухней
  • сможете грамотно делегировать задачи сотрудникам
  • увеличите доходность своего ресторана
Смотреть программу курса

Преподаватели курса:
Евгения Барташевич
Эксперт по управлению закупками, владелица "Ресторанам Надо"
Роман Гуренко
Эксперт по операционному менеджменту, ex-Операционный директор "CОCОCO Group"
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, совладелица "UnoDosTres"
Максим Кораблев-Дайсон
Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр "MKS Management Company"
Эдуард Красников
Специалист-технолог общественного питания, руководитель "BonaPeopleGroup"
Александр Скворцов
Специалист по управлению кухней, бренд-шеф ресторана и студии «В Чаще»
  • Отзыв от участника: Кира Б.
    Кира Б.

    Китчен Менеджмент

    Очень ждала онлайн-курсов от вашей школы, большое спасибо за их запуск! Очень порадовала организация и индивидуальный подход к ученикам, быстро решались проблемки, отличная обратная связь. Всё доступно и понятно объяснялось. Жду новых, интересных курсов!

     

  • Отзыв от участника: Антон Ч.
    Антон Ч.

    Китчен Менеджмент

    Хотел бы поблагодарить всю команду СВЧ, кто работал над созданием онлайн-курса «Китчен Менеджмент»! Получился интересный, насыщенный и познавательный продукт. Думаю, что найдет много откликов среди профессиональной индустрии. Много полезной информации и рабочих инструментов, которые можно сразу внедрять на любом производстве. Узнал много нового о работе HR ? Очень крутая опция с обратной связи и созвонами ? Отдельная благодарность Роману Гуренко за обратную связи и помощь) и за блестяще проведенные лайв-вебинары!

     

  • Отзыв от участника: Михаил Ш.
    Михаил Ш.

    Китчен Менеджмент

    Курс «Китчен Менеджмент» школы СВЧ мне очень понравился. Я получил очень много интересных и полезных мне знаний. Учителя очень хорошие, всё понятно объясняют. Уроки можно совмещать с работой. Куратор очень хороший, отвечает сразу же на все вопросы, если есть какие-то ошибки в заданиях, то куратор их разбирает и всё подробно рассказывает. Советую онлайн-курсы в СВЧ!

     

  • Отзыв от участника: Иван В.
    Иван В.

    Китчен Менеджмент

    Обучение просто пушка. Взрыв мозга от интенсива «Китчен Менеджмент». Даже если ты много что знал или подозревал, то обучение раскрывает в твоей голове всё. Полностью. Отвал бошки, спасибо ребят!

  • Отзыв от участника: Сергей А.
    Сергей А.

    Китчен Менеджмент

    Проходил курс «Китчен Менеджмент». Полезная информация, поданная практиками ресторанного бизнеса, всё по делу, без лишней воды. Помимо самого курса, много интересных и увлеченных ресторанным делом людей. Советую к прохождению!

  • Отзыв от участника: Юрий Л.
    Юрий Л.

    Китчен Менеджмент

    Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!

Оставить отзыв