Китчен Менеджмент – Кулинарная школа СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Загрузка Мероприятия

Китчен Менеджмент

старт: 13.02.2023
онлайн-курс

Кухня ресторана — большой и сложный механизм, требующий крепких систем управления. Мы создали онлайн-курс «Китчен Менеджмент», который поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.

Онлайн-уроки от топовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом и инструментами по управлению производством.

Смотреть программу курса

Информация! 3̶5̶ ̶0̶0̶0̶ скидка при покупке до 3 февраля 2023!

Стоимость курса: 25000руб

Практикующим су-шефам


  • разберётесь в основах управления производством и командой
  • получите рабочие инструменты и чек-листы
  • сможете претендовать на должность шеф-повара

Опытным шеф-поварам


  • сможете выстроить эффективные системы управления производством
  • наладить процессы на кухне, работу с финансами и сотрудниками

Управляющим ресторанов


  • сможете поставить эффективные систему управления в своей Компании
  • научитесь удерживать качество блюд, скорость и держать процессы в любых условиях

CEOs и собственникам


  • научитесь разбираться в отчетности команды в части управления кухней
  • сможете грамотно делегировать задачи сотрудникам
  • увеличите доходность своего ресторана
Смотреть программу курса

 

Публичная оферта

Преподаватели курса:
Евгения Барташевич
Эксперт по управлению закупками, владелица "Ресторанам Надо"
Роман Гуренко
Эксперт по операционному менеджменту, ex-Операционный директор "CОCОCO Group"
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, совладелица "UnoDosTres"
Максим Кораблев-Дайсон
Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр "MKS Management Company"
Эдуард Красников
Специалист-технолог общественного питания, руководитель "BonaPeopleGroup"
Александр Скворцов
Специалист по управлению кухней, бренд-шеф ресторана и студии «В Чаще»
Оставить отзыв