• Кухонную дисциплину: правила безопасности, гигиены, организацию рабочего места и заготовки.
• Завтраки: от сырников и омлета до панкейков — научатся готовить сытные и красивые блюда.
• Супы и вторые блюда: приготовят суп дня, крем-суп, пюре с котлетой и овощным салатом, освоят баланс вкуса и текстур.
• Соусы и заправки: разберут базовые рецепты, которые делают любое блюдо завершённым.
• Закуски и сервировку: создадут антипасти, брускетты, канапе, научатся красиво презентовать еду.
• Международную кухню: познакомятся с новыми вкусами и кулинарными традициями.
• Десерты и напитки: приготовят пирожное «картошка», другие сладости и научатся делать лимонады и молочные коктейли.
• Самопрезентацию и съёмку: научатся рассказывать о себе и снимать свои кулинарные шедевры.

• Подростки 11-17 лет: Углубленное знакомство с техниками, развитие навыков приготовления и презентации.

Каждый день — шаги в мире кулинарии. Юные шефы знакомятся с кухней: учатся работать с ножом, готовят супы и вторые блюда, осваивают соусы и закуски. В программе — сырники, омлеты, панкейки, крем-суп, паста и даже израильская кухня. Отдельное внимание — гигиене и безопасности на кухне.

Завершается неделя — ужином, где юные шефы самостоятельно придумывают и готовят свои блюда. Это не просто итог, а первый шаг к авторской кулинарии.