Базовый курс. Уровень 1 – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Базовый курс. Уровень 1

5 дней
9:00 — 16:00

Мы с радостью сообщаем о запуске нового потока на «базовый курс»!
Этот курс рассчитан на начинающих поваров и любителей, увлечённых кулинарией и решительно настроенных на приобретение профессии мечты!

За 5 дней вы прокачаете все свои навыки и знания о кулинарии! Каждый учебный день будет посвящён одной узкоспециальной теме:
овощи и соуса, мясо, рыба и морепродукты, хлеб, кондитерское искусство.

Вас ждут лучшие преподаватели и 80% практики! Спикерами курса станут: Павел Богрянов, Роман Редман, Никита Сечин, Кирилл Шишов, Иван Забавников, Илья Бойцов, Наира Соседова, Аалия Маджид.

Мы поможем Вам приблизиться к своей мечте!

Стоимость курса: 45000рублей

Что вы получите :

  • работа на профессиональном оборудовании
  • работа в команде
  • изучение функциональной литературы
  • дегустации и разбор работ Российских шефов
  • сертификаты о прохождении курса
  • учебная тетрадь
  • фартук

Что вы будете уметь и знать :

  • правила работы на профессиональной кухне
  • техника безопасности
  • обязательная отработка практических навыков , фиксирующая полученные знания
  • все о современных методах работы с продуктом

 

Преподаватели курса:
Никита Сечин
Основатель и бренд-шеф Uva
Кирилл Шишов
Совладелец, шеф-повар Supramen
Иван Забавников
Шеф-пекарь
Павел Богрянов
Шеф-повар Grebeshki
Роман Редман
Шеф-повар Chuck, Holy Ribs
Наира Соседова
Аалия Маджид
Нутрициолог, преподаватель ЗОЖ
Отзывы
  • Отзыв от участника: Алена Крутицкая
    Алена Крутицкая

    Ученица базового курса 

    Вот буквально вчера закончился первый для меня курс в СВЧ — базовый. Пишу и невольно улыбаюсь, вспоминая крутые пять дней, которые мы провели в полном интенсиве. Я — кондитер, но в остальной кухне — любитель со стражем, поэтому иногда накрывало от профессиональной терминологии, но преподаватели сразу давали более развёрнутые пояснения, когда видели, что информация заходит сложновато. За это — огромное спасибо! Полученные знания — бесценны, атмосфера в школе — невероятная, преподаватели — шикарны, Антон — прекрасен как рассвет))

  • Отзыв от участника: Артем Жардан
    Артем Жардан

    Ученик «Базового курса»

    Прошёл базовый курс. Не ожидал что будет так круто. Повара, если вас накрыл ступор, если всё надоело, если всё кажется одинаковым, то этот курс для вас. Лично меня перезагрузили и наполнили свежими эмоциями. Спасибо огромное всем шефам, но хотелось бы отдельно выделить Ирину Лылову которая открыла для меня мир кондитерского искусства. Обязательно вернусь в школу СВЧ.

  • Отзыв от участника: Ольга Дюннинг
    Ольга Дюннинг

    Ученица базового курса 

    У меня остались исключительно положительные эмоции от курса, очень актуальная и разносторонняя информация! Хотелось бы предложить сделать курс с углубленным изучением особенностей работы по каждому направлению, например, по винам, сырам, супам, сочетаниям (классика, тренды, ошибки), созонность.

  • Отзыв от участника: Ольга Гавриленко
    Ольга Гавриленко

    Ученица «Базового курса»

    Если бы однажды у жизни зажевало кассету, и один единственный момент остался бы на кнопке «repeat». А затем На столе — самая вкусная еда, а вокруг — самые близкие люди. Момент совершенной, незыблемой и всеобьятной любви, который повторять бы — бесконечно. Вечно. СВЧ-это лучшее, что со мной случалось. Я не хочу говорить о плюсах и минусах, о достоинствах и недостатках, я хочу рассказать об эмоциях, которые сопровождают тебя здесь каждый миг.

  • Отзыв от участника: Павел Шидловский
    Павел Шидловский

    Ученик базового курса 

    Все очень понравилось, максимально дружелюбная атмосфера и крайне высокая концентрация полезных знаний. Преподаватели один лучше другого, постоянная практика, которая позволяет очень эффективно усваивать полученные теоретические знания. Школа похожа на небольшой ресторан с полным циклом отработки полученных знаний. Все в очень хорошем темпе и заскучать — невозможно.

  • Отзыв от участника: Алина Рогалёва
    Алина Рогалёва

    Ученица базового курса 

    Спасибо огромное ребятам из СВЧ! Это настоящие профессионалы своего дела! Они несут свой опыт, красоту и любовь к кухне! В красивейшем пространстве, в центре города лучшие шефповара делятся своим опытом, учат новому, заряжают крутыми эмоциями! Очень грустно было, когда курс закончился! Это была нереально крутая неделя перезагрузки! И я была очень сильно рада, когда муж подарил сертификат на новый курс в школе 😉

Оставить отзыв