Шеф-повар, работающий на профессиональной кухне с 2018 года. Одним из ключевых этапов его карьеры стало участие в проекте Константина Ивлева «Молодые ножи», где он получил признание и стал финалистом. Это событие стало важной вехой в его творческом развитии и подтолкнуло к дальнейшему росту.
После успеха в проекте Астемир получил предложение от компании Fazenda07, известной производством фермерских продуктов по канонам Ислама. Здесь он начал работу над созданием оригинальных рецептов, в которых особое внимание уделено использованию высококачественных ингредиентов. Параллельно с этим, Астемир работал в мишленовском ресторане «Сахалин», где продолжал совершенствовать свое мастерство и расширять кулинарный кругозор.
Работа Астемира сегодня сосредоточена на разработке уникальных блюд, которые отражают его стремление к качеству и инновациям. Каждый его рецепт — это результат тщательного подхода, стремления к гармонии вкусов и уважения к традициям. Его подход основан на тщательном подборе ингредиентов, что позволяет создавать блюда, удовлетворяющие даже самых взыскательных гурманов.
Астемир продолжает развиваться, сочетая в своей работе традиционные подходы и современные техники, стремясь предложить гостям нечто особенное и запоминающееся.
