Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Пётр Пахомов

Частнопрактикующий колбасник.
Консультант и обучающий тренер персонала малых ремесленных колбасных производств, ресторанов, баров и других предприятий сегмента HoReCa по организации собственного производства мясных деликатесов.
Разработчик авторских колбасных изделий и курсов «Ремесленная колбаса».
Соавтор нового переиздания «Книги о вкусной и здоровой пище».
Автор книги «КолбасStory». Рецепты честной колбасы» о тонкостях производства ремесленных колбас.
Разработчик технологического проекта мини-завода «Колбаса на колесах».
Ставил производство хахяльных колбасных изделий в сети ресторанов
«NavruzHalal». Разрабатывал рецептуры колбасок для хот-
догов и обучал персонал в сети бургерных «BlackStarBurger»(Москва) и ресторана HOT DOG and BRUT (Санкт-Петербург).
Бренд- амбассадор компании «Rational» (Германия) и «Robot Coupe» (Франция).
Ведущий кулинарных программ на телеканале «Еда».
Обучающий шеф-повар в «Школе колбасников» (СПб).

Оставить отзыв